La Manèga - Franciacorta - Az. Agr. Rizzini Natale
Via Manica 8/B - 25064 - Gussago (BS) - Italia
P.IVA: 03200410177 - email: info@lamanega.it - tel: +39 335 7014913
L'eccellenza per natura
Vendemmia
Cantina
L'uva viene raccolta rigorosamente a mano e trasportata immediatamente in cantina utilizzando piccole casse per preservare l'integrità del grappolo.
La fase di spemitura viene effettuata con cicli di lavorazione a pressatura soffice e le fermentazioni dei mosti vengono monitorate e controllate termicamente. Solo dopo anni di affinamento sui lieviti è possibile ritrovare l'evoluzione delle cuvèes assemblate tenendo conto delle varietà dei vitigni e delle tipologie dei vigneti.
Enologo, agronomo e proprietà lavorano con grande passione alla creazione di vini Franciacorta che rispettino il raccolto dell'annata vendemmiale e mettano in risalto le peculiarità del territorio: il risultato è espressione dei Franciacorta Brut, Rosé e Satèn che la cantina propone; e solo per i vini ricavati da vendemmie pregiate si porta l'affinamento sui lieviti oltre i 60 mesi per ottenere il Riserva Pas Dosè.
Origini
Fondata nel 1992 da Natale Rizzini, l'azienda agricola "La Manèga" coltiva circa cinque ettari di vigneti nella zona orientale della Franciacorta, tra le affascinanti e panoramiche colline di Gussago. Particolarità dell'area vinicola sono i terrazzamenti argillosi e calcarei che, essendo ben soleggiati e ventilati dalle brezze collinari, fanno anticipare l'inizio della vendemmia a metà Agosto.
La Manèga - Franciacorta - Az. Agr. Rizzini Natale
Via Manica 8/B - 25064 - Gussago (BS) - Italia
P.IVA: 03200410177 - email: info@lamanega.it - tel: +39 335 7014913