Un Franciacorta di corpo, decisamente minerale. Questo Brut dosato intorno ai sei grammi/litro si presenta vinoso ed erbaceo all'olfatto, sapido al palato: un bicchiere originale ma dall'invitante beva, testimone sincero del terroir delle colline moreniche della Franciacorta orientale.

Perlage finissimo e persistente, il manto giallo paglierino con leggere trasparenze verdoline prefigura un Franciacorta fresco. Il profumo intenso e delicato, con note di agrumi e frutta fresca si evolve in un Satèn morbidissimo al palato, quasi cremoso. Ottenuto esclusivamente con mosti fiore, viene sottoposto a vigoroso batonnage in fase di affinamento sulle fecce fini. Dopo la presa di spuma, riposa sui lieviti per almeno trenta mesi. Un vino di grande classe, equillibrato ed armonico

Il color rosato tenue ci racconta un limitato contatto del mosto con le bucce del Pinot Nero; i profumi sono ampi ed i sentori intensi. Un Rosé elegante, con residuo zuccherino di setto-otto grammi/litro. Ottima struttura e sapidità, persistente ed equilibrato.

Ricavato con le uve dei migliori vigneti della proprietà e solamente nelle annate vendemmiali di maggior rilievo. L'effervescenza finissima in una trama giallo-paglierino e le screziature leggermente dorate testimoniano di un Franciacorta di alto livello. L'affinamento sui lieviti oltre i cinque anni lascia in eredità un bouquet equilibrato tra una base di crosta di pane e finissimi sentori erbacei. Al palato è sorprendente il caldo equilibrio che avvolge i sensi in un lungo abbraccio difficile da dimenticare...è la Riserva della cantina, non dosata.

La miglior Grape Ale d'Italia. Una birra artigianale che ha come ingrediente principale e caratterizzante le nostre uve Chardonnay. La fermentazione a freddo e controllata permette ai lieviti di lavorare e agire nell'equilibrio tra il malto d'orzo, mosto d'uva e luppolo selezionato. La schiuma bianca, quasi cremosa, ci identifica una birra di ottima fattura; dopo pochi istanti, ci si ritrova immediatamente meravigliati all'olfatto da sentori fruttati, quasi inusuali per una birra. Al palato si ritrova lo stretto legame tra il mondo fresco e facile delle birre e quello strutturato e complesso della bevanda di bacco. Ideale in accompagnamento a pizza gourmet e fritture di verdure o pesce.